Burek

Soort recept: 
 
Ingrediënten:
bladerdeeg
paprika
lente- of bosui
mozarella
oude geraspte kaas
parmezaanse kaas
ei
 
 
 
 
 
Bereiding:
 
Verwarm de oven voor op 180 graden
Snij de paprika in kleine blokjes
Snij de bosuitjes in kleine stukjes
Bak de paprika en ui even aan in een pan
Breek de Mozzarella in kleine stukjes
Schep een beetje van het groentemengsel op het bladerdeeg
Verdeel daar bovenop een beetje van de 3 soorten kaas
Vouw nu de bladerdeeg in een driehoek en maak de randen even vochtig zodat het beter plakt
Bedek de bakplaat met bakpapier
Bestrijk de driehoeken met eigeel en bak ze in ongeveer 20 a 30 minuten gaar
Wanneer er teveel gemaakt zijn kunnen deze ingevroren worden en weer worden opgewarmd in de oven